Rabu, 10 Januari 2018

Por qué los diabéticos deben comer mucho camarón



El camarón es una de las mejores elecciones alimenticias que un diabético puede hacer. Estas son algunas de las razones principales:

El camarón tiene MUCHOS Omega-3 (ácidos grasos omega-3) y esto es extremadamente importante para el diabético

Los diabéticos han dañado las membranas celulares. Son "resistentes a la insulina", lo que significa que no responden normalmente a la insulina cuando le indica a la célula que tome glucosa. La glucosa no puede pasar a través de estas membranas dañadas a la velocidad normal, y por lo tanto, este azúcar se acumula en el torrente sanguíneo cosechando estragos en su cuerpo.

Reparar estas membranas implica eliminar ciertas cosas de su dieta, especialmente grasas trans que se sustituyen en las membranas de sus células donde deben ir los omega-3 saludables. Esto daña las membranas celulares y las hace demasiado "rígidas". Incluso si elimina la grasa trans, si no obtiene suficiente omega-3, no podrá reparar y mantener esas membranas celulares dañadas. El camarón es una de las mejores fuentes de omega-3.

El camarón tiene el mejor tipo de Omega-3

Hay varios tipos diferentes de omega-3.

En primer lugar, existe una diferencia entre el omega-3 derivado de plantas (ALA) y el omega-3 derivado de animales (DHA y EPA). Los humanos no pueden usar la versión de planta (ALA) sin primero convertirla y solo podemos convertir aproximadamente el 10% de lo que comemos. El resto se desperdicia. Además, los diabéticos y las personas mayores se convierten a un ritmo aún más bajo. Por lo tanto, es mejor comer la forma animal de omega-3 que podemos usar más fácilmente.

En segundo lugar, el omega-3 en el camarón y otros crustáceos (un tipo de artrópodo) se une a una molécula de fosfolípidos. Esto es exactamente lo que se encuentra en las membranas de los humanos y es más fácil de absorber para el cuerpo que cuando está unido a una molécula de triglicéridos como la que se encuentra en los peces.

El camarón es muy rico en proteínas, muy bajo en grasas y prácticamente no contiene carbohidratos

Cada bocado de camarón suculento está lleno de proteínas y apenas de grasa. Además, no tiene carbohidratos. Dado que los diabéticos necesitan reducir su ingesta de carbohidratos y aumentar su ingesta de proteínas, esto hace que la composición de la carne de camarón sea perfecta para los diabéticos.

No necesita preocuparse por la cuestión del colesterol

El camarón recibió una mala racha inmerecida con respecto al colesterol. Sí, es cierto que la carne de camarón contiene colesterol, PERO es extremadamente baja en grasas saturadas, que en realidad es lo que aumenta el colesterol en los humanos. De hecho, comer camarón en realidad aumenta el colesterol bueno.

El camarón sabe bien - ¡Qué delicia!

La mayoría de los diabéticos tienen que darse por vencidos o al menos reducir drásticamente algunos de sus alimentos favoritos. Sin embargo, aquí hay un alimento que es simplemente maravilloso en sabor y casi siempre se piensa que es un placer perfecto para el diabético. Gracias Madre Naturaleza!

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